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01“致富菜”的科普
这种致富菜，就是在六七十年代很有知名度的俄菜，因为它是原产自俄罗斯的北高加索一带，刚开始引入我国的时候，也是准备作为饲料推广种植的，所以就得名俄罗斯饲料菜，而民间嫌它的名字太长，就简称为俄菜了。俄菜是一种多年生的草本植物，它是丛生的，植株较为高达，因此也叫它聚合草。因为这种牧草的根是紫色的，因此也叫它紫草，或者是紫根草。因为和苏联的关系比较近，俄菜也被称为爱国草、友谊草。俄菜是在上个世纪六十年代才引进我国的，迄今也就是50多年而已。最初的时候，俄菜在我国还是很受欢迎的，不少地区都在推广种植，并且它还被称为“致富菜”，意思是说农民对其充满了期望，希望种植它能发家致富。
02俄菜的价值参考
俄菜在当时之所以有如此高的评价，那其中的原因主要是在于它的优势还是比较突出的。俄菜这种植物的适应性很强，生长速度也很快，并且它还没有什么病虫害，对生长的环境基本不挑剔，耐贫瘠干旱不说，关键是管理也粗放，但是产量却很高。俄菜是多年生的草本植物，种一次能连续采收多年。并且它的生长速度很快，一年能多次采收，如果管理得当，一般一亩地的亩产可以达到8万斤，而精细化管理更是高达10万斤以上。饲料作物之高产冠军非它莫属，因此也被称为“牧草之王”。更值得一提的是，俄菜不光是可以当成牧草，用来喂养牛、羊、猪和鸡、鸭、鹅、兔子等，就连人也可以吃。因为它的嫩茎叶也可以当成蔬菜来吃的，就连地下的根也可以食用，不仅营养很丰富，还有一定的药用价值。也难怪在当时，很多的人种植俄菜，并且把它誉为“致富菜”。
03俄菜在我国的现状
可是现在，很少有人认识俄菜了，而种植它的人则更少了，为何当初的致富菜，如今却遭到嫌弃，而没人种植了呢？不得不承认，俄菜的适应能力确实很强，能耐高温也耐严寒，在我国的南北方都能种植，并且它不挑土壤，管理粗放产量也高。但是很多人如今不愿意种植俄菜，主要还是因为它的适口性并不好，俄菜的产量很高，粗蛋白的含量也高，但是它的适口性却不佳，并且还不能多吃，不然容易中毒，这也是它最大的缺点之一。这是因为俄菜还含有一些生物碱，并且成分较高，如果动物长期食用，就会造成肝脏的损伤，腌制的还会引起中毒。而且就算是有些家禽家畜爱吃，也需要和其他的饲料一起投喂，操作起来也麻烦。
04结束语
再加上后来出现了比俄菜适口性更好，产量更高的牧草，比如皇竹草、甜象草等，所以有了更好的选择，自然就很少有人种植俄菜了。另外笔者了解得知，因为俄菜是入侵物种，繁殖速度快，生长也快，地里只要种植了它，就难以种植其他的作物了，这也是部分的农民不愿意种植俄菜的原因。各位朋友们，你们认识这种能当菜，又能当饲草的俄菜吗？在你们当地还与人种植吗？欢迎留言！
